Vi står inför en stor omställning av vårt matsystem: efterfrågan på hållbar mat växer, men hinder som privatekonomi, okunskap och marknadens komplexa strukturer gör att produkterna inte alltid når fram. Vi pratar med Corina Akner som driver VÄRT – sustainable food lab och är kursledare för utbildningen Hållbar livsmedelsstrategi för att få veta mer om … Fortsätt läsa Hållbar livsmedelsstrategi – intervju med kursledaren bakom nya utbildningen.